端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。 首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色;其次，从味道上看 ...
随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目，让人不知吃哪种才好，也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究，和日常健康息息相关。 味道 ...
对于长远健康计划，人们满怀希冀。每天防止以下8条“禁忌”，就是健康计划的良好开端。 1.咖啡因过量 每天喝一两杯咖啡有利健康，但是千万别喝上六七杯。否则会造成脱水，并导致血压猛升。注意一些汽水 ...
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会 ...
鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足。但是，你知道吗？吃一口鱿鱼，你就相当于吃了40口肥肉。 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育 ...
许多人有每天吃水果的习惯。可水果并非随时都能吃，服药之前，最好别吃。北京大学临床药理研究所博士魏敏吉对《生命时报》记者分析说，首先，多数水果含柠檬酸和苹果酸，它们会改变肠道中的酸碱环境，进而间 ...
常温放西瓜最好最近，美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出：西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β―胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化 ...
夏季食物容易变质，即使储存在冰箱里，不同的食物也有各自的保存期限。 新鲜蔬菜要保持比较好的口感，只能储存1～2天，水果类一般在3～4天，尤其叶类菜中硝酸盐含量较高，不可久放。而且储存前最好不洗，否则 ...
1. 千保健,万保健, 心态平衡是关键.2. 怒伤肝,喜伤心,悲忧惊恐伤命根.3. 要活好,心别小;善制怒,寿无数.4. 心胸宽大能撑船,健康长寿过百年.5. 要想健康快乐,学会自己找乐.6. 妻贤 ...
很多人都会忽略早餐，觉得一日三餐，营养不在这一顿。其实，早餐十分重要。 早餐摄取养分不足不但会引起低血糖，还会造成精神不集中而影响工作学习；更重要的是空腹时间过长，会减少消化液分泌，导致肠胃病的 ...
