餐饮业的新亮点-----贫民化西餐

餐饮业的新亮点-----贫民化西餐：西餐以其丰富的营养价值和幽雅的就餐环境备受人们的青睐。但是，其高昂的价格却让许多工薪阶层的消费者望而却步。西式餐饮的利润非常高（300--500%），如果开一家贫民化西餐厅，在保证餐饮质量的情况下，价格完全可以降下来。根据资料显示，就中小城市而言，投资豪华型西餐厅（50万元以上），它的成功率是40-50%，投资中低档次的适合工薪阶层消费的西餐厅（3--10万元，超小型的10000--15000元），它的成功率在85%以上。开一家平民化西餐厅应该是个不错的项目。